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Marco Polo

Hablamos de Marco Polo, el viajero veneciano más famoso de la Edad Media, y cómo su leyenda terminó superando su impacto real. Analizamos su viaje a la corte de Kublai…

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Carne cultivada

Analizamos qué es realmente la carne cultivada, quién la está produciendo, qué aprobaciones regulatorias ha recibido y si puede cumplir lo que promete en términos de sostenibilidad, ética y viabilidad…

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